Recetas

• Aderezo para pescado

  Autor:

  Matías Palomo

• Mil hojas de piña

  Autor:

  Claudia Saldarriaga

• Pollo con coco y zacate de limón

  Autor:

  Rafael Calderon

• Zuke de atún

  Autor:

  Carlos García

• Pasta Carbonara con calabaza

  Autor:

  Enrique Piñeiro

• Sopa crema de calabaza

  Autor:

  Mirciny Moliviatis

• Pinchos multicolores

  Autor:

  James Tahhan

• Tortilla de papa con ensalada fresca

  Autor:

  Rodrigo Conroy

• Pollo a ajillo

  Autor:

  Matías Palomo

• Pollo al mojito

  Autor:

  Enrique Piñeiro

• Pollo "Cordon Bleu"

  Autor:

  Claudia Saldarriaga

• Camarones con salsa de chile y guayaba

  Autor:

  Enrique Piñeiro

• Martini de chile

  Autor:

  Matías Palomo

• Salsa de chile para hotcakes

  Autor:

  Claudia Saldarriaga

• Sopa de ají dulce y fresa

  Autor:

  Carlos García

• Ravioles de manzana

  Autor:

  Rodrigo Conroy

• Royal de zarzamora

  Autor:

  James Tahhan

• Semifreddo de plátano

  Autor:

  Flavio Solórzano

• Trifflé en copa

  Autor:

  Lorena Velázquez

• Agar agar de albahaca

  Autor:

  Mirciny Moliviatis

• Espuma de frutos rojos

  Autor:

  Rafael Calderon

• Suflado de almidón

  Autor:

  Matías Palomo

• Trozado de conejo

  Autor:

  Mirciny Moliviatis

• Cazuela de Mariscos

  Autor:

  Carlos García

• Orecchiette con pesto

  Autor:

  Rafael Calderon

• Ensalada de piña, pollo y arroz

  Autor:

  Rafael Calderon

• Filet mignon ahumado

  Autor:

  James Tahhan

• Gazpacho andaluz con ostras

  Autor:

  Rodrigo Conroy

• Tacitas de polenta con caviar de aguacate

  Autor:

  Lorena Velázquez

• Ensalada cremosa de quínoa

  Autor:

  Flavio Solórzano

• Manzana rellena

  Autor:

  Lorena Velázquez

• Compota de fresas y arándanos con crepa

  Autor:

  Rafael Calderon

• Compota de papaya y naranjas

  Autor:

  Carlos García

• Vodka berry

  Autor:

  Enrique Piñeiro

• Entraña con vino tinto y tamarindo

  Autor:

  Enrique Piñeiro

• Mejillones a la crema

  Autor:

  Claudia Saldarriaga

• Patacones con guiso de pescado

  Autor:

  Claudia Saldarriaga

• Pescado con salsa de coco

  Autor:

  Claudia Saldarriaga

• Culebritas de lentejas

  Autor:

  Mirciny Moliviatis

• Ensalada de lentejas con camarón

  Autor:

  Carlos García

• Frijolada con chorizo

  Autor:

  Rafael Calderon

• Hummus

  Autor:

  Enrique Piñeiro

• Sopa de frijoles

  Autor:

  Matías Palomo

• Tartar de salmón y aguacate

  Autor:

  Lorena Velázquez

• Granita Cítrica

  Autor:

  Mirciny Moliviatis

• Mousse de miel y pistachos

  Autor:

  Claudia Saldarriaga

• Rollito de zanahoria

  Autor:

  Enrique Piñeiro

• Boeuf bourguignon

  Autor:

  James Tahhan

• Mousse de dulce de leche

  Autor:

  Lorena Velázquez

• Risotto con carpaccio de camarón

  Autor:

  Rodrigo Conroy

• Cremoso de chocolate y maíz

  Autor:

  Mirciny Moliviatis

• Maíz cremoso

  Autor:

  Enrique Piñeiro

• Pastel de maíz

  Autor:

  Matías Palomo

• Ensalada cítrica de camarones

  Autor:

  Enrique Piñeiro

• Sopa de fideos y vegetales orgánicos

  Autor:

  Claudia Saldarriaga

• Guacamole

  Autor:

  Matías Palomo

• Guineítos caramelizados

  Autor:

  Enrique Piñeiro

• Sopa de zanahoria y queso azul

  Autor:

  Mirciny Moliviatis

• Camarones de esencia

  Autor:

  Matías Palomo

• Ensalada Cesar

  Autor:

  Rafael Calderon

• Burger de cerdo y queso de cabra

  Autor:

  Enrique Piñeiro

• Tascales

  Autor:

  Mirciny Moliviatis

• Cocktail de aguacate

  Autor:

  Enrique Piñeiro

• Sándwich de aguacate y pollo

  Autor:

  Claudia Saldarriaga

• Sopa fría de aguacate

  Autor:

  Mirciny Moliviatis

• Mermelada de ajo y tomate

  Autor:

  Rafael Calderon

• Conejo a la cebolla y brandy

  Autor:

  Rafael Calderon

• Conejo al chocolate canoabo

  Autor:

  Carlos García

• Calamares Rellenos

  Autor:

  Rodrigo Conroy

• Ceviche de mango

  Autor:

  Rafael Calderon

• Pescado al papillote

  Autor:

  James Tahhan

• Espinaca a la catalana

  Autor:

  Carlos García

• Vieiras a la plancha

  Autor:

  Enrique Piñeiro

• Gin de pepino y enebro

  Autor:

  Mirciny Moliviatis

• Lomo de cerdo con jengibre y naranja

  Autor:

  Rafael Calderon

• Sopa de almejas

  Autor:

  Carlos García

• Chuleta de cordero con queso y limón

  Autor:

  Mirciny Moliviatis

• Cordero marroquí

  Autor:

  Claudia Saldarriaga

• Lomo de cerdo y tomates secos

  Autor:

  Rafael Calderon

• Menestra de verduras

  Autor:

  Rodrigo Conroy

• Pollo con Piña

  Autor:

  Flavio Solórzano

• Tarta de vegetales con tomates

  Autor:

  Lorena Velázquez

• Tiradito de pescado con ají

  Autor:

  Rodrigo Conroy

• Milanesa de cerdo

  Autor:

  Rafael Calderon

• Ganache de lichi con chocolate

  Autor:

  Mirciny Moliviatis

• Cake de café

  Autor:

  Claudia Saldarriaga

• Mousse de café

  Autor:

  Rafael Calderon

• Buñuelos de morcilla

  Autor:

  Enrique Piñeiro

• Dip de arándanos

  Autor:

  Mirciny Moliviatis

• Gin mango

  Autor:

  Claudia Saldarriaga

• Roca de curanto

  Autor:

  Matías Palomo

• Mousse de aguacate

  Autor:

  Matías Palomo

• Ceviche empanizado

  Autor:

  Rafael Calderon

• Merluza ahumada

  Autor:

  Carlos García

• Bolitas de chocolate

  Autor:

  James Tahhan

• Chocolate picante

  Autor:

  Rafael Calderon

• Molten de chocolate blanco

  Autor:

  Flavio Solórzano

• Pan, chocolate y maní

  Autor:

  Rodrigo Conroy

• Flan de coco con caramelo de naranja

  Autor:

  Lorena Velázquez

• Fosforera

  Autor:

  James Tahhan