NUEVA TEMPORADA
Las mejores recetas de chefs latinoamericanos.
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Recetas
Sorbete de betabel y apio- Autor:
- Edgar Nuñez
Gallos de papaya verde- Autor:
- Rafael Calderon
Lomo de cerdo rostizado- Autor:
- James Tahhan
Caldo verde de setas- Autor:
- Lula Martin
Merluza con chícharos- Autor:
- Edgar Nuñez
Conchitas salteadas- Autor:
- Rodrigo Conroy
Papas patacones- Autor:
- Daniel Castaño
Pescado yucateco- Autor:
- Lula Martin
Tarta de queso de cabra- Autor:
- Pedro Martin
Langostinos al pimentón- Autor:
- Enrique Piñeiro
Langostinos amelcochados- Autor:
- Rafael Piqueras
Lomo de res con escargots- Autor:
- Claudia Saldarriaga
Pollo borracho- Autor:
- Daniel Castaño
El Noriega- Autor:
- Lula Martin
Pato con salsa de frutas- Autor:
- Mirciny Moliviatis
Mojo tradicional- Autor:
- James Tahhan
Ostión ahumado- Autor:
- Edgar Nuñez
Escabeche de verduras- Autor:
- Enrique Piñeiro
La cerveza de Teresa- Autor:
- Daniel Castaño
Sopa de tortilla a los dos chiles- Autor:
- Lula Martin
Pulpo ajada y maíz- Autor:
- Pedro Martin
Crumble de cocona- Autor:
- Flavio Solórzano
Sangría de melón- Autor:
- Enrique Piñeiro
Cielo rojo- Autor:
- Edgar Nuñez
Entraña a la parrilla- Autor:
- Rafael Piqueras
Ice tea de huesillos- Autor:
- Matías Palomo
Pavo con cacao y naranja- Autor:
- Mirciny Moliviatis
Cola de mono- Autor:
- Matías Palomo
Pan al pomodoro- Autor:
- James Tahhan
Lomo a lo pobre- Autor:
- Matías Palomo
Aguacate relleno- Autor:
- Rafael Calderon
Pollo con mole casero- Autor:
- Lula Martin
Patacones con carne mechada- Autor:
- Daniel Castaño
Ponche de frutas- Autor:
- Rafael Calderon
Ensalada crujiente de papaya- Autor:
- James Tahhan
Portobellos a la parrilla- Autor:
- Claudia Saldarriaga
Lechona de cochinilla- Autor:
- Daniel Castaño
Causas de centollo- Autor:
- Rafael Piqueras
Martini de ceviche- Autor:
- Rafael Piqueras
Buñuelos de maíz- Autor:
- Mirciny Moliviatis
Gazpacho de jícama- Autor:
- Pedro Martin
Trucha con verduras- Autor:
- Edgar Nuñez
Ceviche de plátano verde- Autor:
- Rafael Calderon
Cocktail de gin y espuma- Autor:
- Daniel Castaño
Crema de calabaza- Autor:
- Enrique Piñeiro
Costillas de res estofadas- Autor:
- Enrique Piñeiro
Maracuyá sour- Autor:
- Mirciny Moliviatis
Mixiote de frutas- Autor:
- Lula Martin
Mofongo de yuca- Autor:
- Enrique Piñeiro
Tiradito de atún- Autor:
- Rafael Piqueras
Gin gordo- Autor:
- Daniel Castaño
Dedos de corvina al coco- Autor:
- Rafael Calderon
Ensalada a la parrilla con salsa de coco y mango- Autor:
- Enrique Piñeiro
Garbanzos con picadillo- Autor:
- Daniel Castaño
Pozole de mariscos- Autor:
- Lula Martin
Conchitas a la parrilla- Autor:
- Rafael Calderon
Pad thai- Autor:
- Claudia Saldarriaga
Pisco sour- Autor:
- Matías Palomo
Gin tonic sin alcohol- Autor:
- Mirciny Moliviatis
Sancocho de conejo- Autor:
- Daniel Castaño
Solomillo con salsa de piña- Autor:
- Enrique Piñeiro
Arroz con leche- Autor:
- Rafael Calderon
Crema de arvejas- Autor:
- Claudia Saldarriaga
New York con puré de coliflor- Autor:
- Edgar Nuñez
Crema de chontaduro- Autor:
- Daniel Castaño
Salmón a la sartén- Autor:
- Enrique Piñeiro
Arroz caldoso con vino tinto- Autor:
- Edgar Nuñez
Pejerreyes crocantes- Autor:
- Rafael Piqueras
Rabo de toro- Autor:
- Pedro Martin
Coctel de arándanos- Autor:
- James Tahhan
Crema ligera de huitlacoche- Autor:
- Lula Martin
Pollo rostizado con ajo- Autor:
- Rafael Calderon
Albóndigas a la matriciana- Autor:
- James Tahhan
Cabeza de jabalí- Autor:
- Claudia Saldarriaga
Entrecot añejado- Autor:
- Edgar Nuñez
Chilapitas de palmito- Autor:
- Lula Martin
Fruta caipirinha- Autor:
- Matías Palomo
Mojito de mango- Autor:
- Rafael Calderon
Risotto de cebolla caramelizada- Autor:
- Enrique Piñeiro
Cazuela de garbanzos- Autor:
- Enrique Piñeiro
Queso fundido con loroco- Autor:
- Mirciny Moliviatis
Aguachile con camarones baby- Autor:
- Pedro Martin
Bacalaítos con alioli- Autor:
- Enrique Piñeiro
Arroz aromático- Autor:
- James Tahhan
Pescado verde frito
Camarones cucaracha
Ceviche cartagenero
Martini de café
Merengue con frutos ahumados
Yodito Puerto Rico
Langostinos colorados
Lomo WaldorfVideos
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