Las alergias alimentarias por lo general comienzan en la infancia por lo que es importante reconocer los primeros síntomas para prevenirlas y tratarlas.
Las alergias alimentarias por lo general comienzan en la infancia y se manifiestan a través de vómitos, diarreas persistentes, dolor abdominal, eczema, sarpullidos y muchas veces silbido al respirar o fatiga.
Estas alergias tienen lugar cuando el organismo del niño reacciona frente al alimento como si fuera una sustancia extraña y dañina, creando anticuerpos que provocan los síntomas mencionados.
Debido a que estos síntomas pueden deberse a varias causas diferentes, es difícil saber si estamos frente a un caso de alergia o no. Es fundamental consultar con un especialista si creemos que nuestro hijo es alérgico a algún alimento.
En muchos casos, la reacción no se da instantáneamente, sino que puede aparecer incluso hasta 48 horas después de haber ingerido el alimento.
Con la incorporación de alimentos sólidos recién después de los 6 meses de edad, la cantidad de casos de alergias ha disminuido notablemente.
De todas formas hay alimentos que se consideran más alérgenos que otros y son los que evitaremos dar a nuestros hijos hasta el año de edad o incluso hasta los dos años si hay historia de alergias en la familia.
Los alimentos que deben evitarse son:
- Leche de vaca.
- Huevos: hasta el año, la clara de huevo se evita debido a su contenido de albúmina, una proteína que puede causar alergia en bebes predispuestos.
- Trigo y sus derivados: contiene gluten, una proteína que puede causar alergias si se introduce antes de los 7 meses.
- Mariscos: son alimentos alérgenos, evitar incorporarlos antes del año.
- Maní: es un alimento alérgeno, puede desencadenar alergia en bebés predispuestos.
- Cítricos: hay frutas más alérgenas que otras, pudiendo desencadenar alergia en bebés predispuestos. Comenzar con otras frutas y probar tolerancia.
- Frutas con semillas pequeñas: frutilla, frambuesas, bayas en general.
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