Procedimiento

Colocar en la procesadora la harina, levadura y el azúcar junto con la leche en polvo. Arenar y luego incorporarle la leche, un huevo, una pizca de sal y la manteca. Procesar nuevamente para formar la masa. Retirar de la procesadora. Amasar apenas unos minutos y dejar descansar en un bol.
Aplanar la masa sobre la mesada y rellenar con las espinacas pre cocidas y salpimentadas. Agregar nuez moscada y ligar con un huevo. Alternar con cucharadas de salsa blanca bien espesa. 
Sumar los huevos duros rallados, filetes de anchoas, tiras de morrón asado y abundante queso rallado en hebras.
Arrollar la masa de ambos lados hacia adentro encontrándose entre sí, como si fuese una palmerita. Cerrar la unión y colocar dentro de un molde alargado con el cierre hacia abajo. Dejar leudar, luego pintar con huevo batido y espolvorear semillas a gusto.
Hornear a 180ºC durante 35 minutos.