Procedimiento

Picar en cubos las frutillas y el mango. Colocar en un bol y agregar el jugo de limón y la menta en chiffonade.
Pelar y cortar las bananas en mitades. Caramelizar en una sartén con la manteca.
Rallar la panela y agregar a las bananas.
Flambear con el ron y servir con la salsa de frutillas y mangos.