Procedimiento

Lavar la quínoa debajo del chorro de agua fría por 2 minutos. En una olla, cocinar la quínoa junto con el caldo de pollo hasta que quede casi transparente. Retirar y reservar.
En una sartén con el aceite de oliva, sofreír el ajo y la cebolla picados. Agregar el tomillo y la salvia. Mezclar todo con la quínoa, y agregar el pavo desmenuzado y la calabaza cocida. Condimentar con sal y pimienta. Servir.