Procedimiento

En una olla al fuego, colocar el caldo de pollo y las calabazas. Dejar hervir en temperatura media.
En una sartén conaceite de oliva, sofreír el ajo y la cebolla picados hasta que estén tiernos.
Una vez cocida las calabaza, agregar el sofrito y licuar hasta que tenga textura de puré.
Condimentar con sal y pimienta y servir con cilantro fresco por arriba.