Procedimiento

Limpiar los chiles y descartar las semillas y venas.
Poner los chiles limpios en agua y reservar.
En una olla con agua, hervir los tomates, ½ cebolla y los dientes de ajo durante 5 minutos.
Llevar todos los ingredientes a la licuadora y añadir, poco a poco, aceite de oliva.
Acompañar los camarones frescos con la salsa. Salpimentar y armar brochettes. Sellar en grill. Terminar con cilantro y semillas de calabaza.