Procedimiento

Derretir el chocolate a Baño de María.
Tostar las almendras y picar.
Mezclar con el azúcar, el licor, la manteca blanda, las yemas y el chocolate derretido y frío.
Montar las claras a punto nieve firme e incorporar a la mezcla de chocolate.
Verter todo en un molde desmontable de 24 cm de diámetro.
Llevar a un horno a 170ºC durante 35 minutos.