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Dulces - Tortas y pasteles

Torta años locos

Ingrediente principal: Dulce de leche Porciones: 10 Visitas: 9590
  • Actuualmente 4.41/5
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Valoración: 4.4/5 (34 votos recibidos)


Ingredientes

  • Polvo para brownie 1
  • Nueces c/n
  • Almíbar de café 150 cc
  • Dulce de leche repostero 500 g
  • Polvo para mousse de dulce de leche 2 paquetes
  • Gelatina sin sabor 1 sobre
  • Licor de dulce de leche 70 cc
  • Crema chantillí 360 cc
  • Figuras de chocolate c/n

Procedimiento

Preparar la mezcla de brownie como indica el envase e incorporar las nueces picadas. Cocinar en un molde de 26 cm de diámetro forrado con papel enmantecado. Dejar enfriar.
Forrar las paredes de un molde con acetato y colocar dentro el brownie. Humedecer con almíbar de café tibio.
Untar la superficie con dulce de leche y reservar.
Preparar la mousse como indica el envase.
Calentar 30 segundos en microondas la gelatina con el licor. Agregar a la mousse.
Volcar en el molde, llevar al frío y decorar con copetes de crema batida y figuras de chocolate.

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