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CONVERSOR DE UNIDADES

Doña Petrona por Narda

Plato principal - Aves

Bastilla de pollo

Ingrediente principal: Pollo Autor: Narda Lepes Porciones: 4 Visitas: 14398

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Valoración: 3.9/5 (46 votos recibidos)

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Ingredientes

Cebolla 1
Cúrcuma c/n
Azafrán c/n
Pimienta c/n
Pollo 1
Estragón c/n
Espárragos 500 g
Huevos 5
Sal y pimienta c/n
Masa philo c/n
Manteca c/n
Almendras 50 g

Procedimiento

Sudar la cebolla con cúrcuma, azafrán y pimienta. Retirar del fuego y reservar.
Desmenuzar el pollo cocido. Mezclar con estragón, espárragos, huevos, sal y pimienta. Agregar la cebolla.
Pintar las capas de masa philo con manteca fundida. Colocar en un molde, espolvorear con almendras picadas, rellenar y cerrar.
Hornear durante 30 minutos a 180°C.