Procedimiento

Cortar la carne en láminas, bañar con aceite y dorar en una sartén. Luego, pasar a una placa para horno con bordes altos.
Agregar sal y pimienta y cubrir con rodajas de manzanas. Condimentar nuevamente y agregar azúcar negra y la cebolla picada por toda la superficie.
Llevar al horno a 180°C durante 20 minutos.