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Doña Petrona por Narda

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Ensalada de repollo blanco

Ingrediente principal: Repollo Autor: Viviana Lepes Porciones: 4 Visitas: 4145

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Ingredientes

Repollo blanco 1
Azúcar 2 cdas
Sal c/n
Vinagre c/n
Zanahorias 2
Yogur natural 200 g
Mostaza 2 cdas
Ajo 1 diente
Aceite de oliva c/n

Procedimiento

Mezclar el repollo cortado finamente con azúcar, sal y vinagre. Dejar reposar durante 30 minutos.
Escurrir el repollo y mezclar con la zanahoria rallada. Reservar.
Mezclar el yogur, la mostaza y el ajo picado. Agregar a los vegetales y terminar con oliva.