Procedimiento

Picar la carne y colocar en un bol. Reservar.
Picar el pescado blanco y colocar en otro bol.
Agregar en cada bol una cda de raíz fuerte, perejil, chile verde picado, tomates deshidratados picados, cebolla picada, vinagre, mostaza, anchoas y alcaparras picadas. Mezclar cada una.
Servir en una fuente las dos preparaciones con garbanzos cocidos y un poco de cebolla caramelizada en la superficie.