Procedimiento

Realizar un arenado con la harina, 300 g de manteca y el azúcar. Reservar.
Cortar las frutas en forma irregular y saltear en manteca hasta que estén blandas. Verter unas gotas de jugo de limón. Colocar en una placa apta para horno con bordes altos.
Mezclar los huevos con las yemas y la leche. Agregar el arenado. Tirar esta preparación por encima de las frutas en la placa y distribuir en forma pareja. Agregar unos arándanos por arriba.
Llevar al horno hasta que dore.
Servir con helado y nueces caramelizadas.