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Lo de Narda

Plato principal - Otros

Curanto

Ingrediente principal: Repollo Autor: Narda Lepes-Matías Palomo-Tomás Olivera Porciones: 4 Visitas: 2980

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Ingredientes

Patamuslo de pollo 2
Aceite de oliva c/n
Ajo 2 dientes
Merkén 1 cdita
Repollo 1
Longaniza 200 g
Costilla de cerdo ahumada 500 g
Cebolla 1
Mejillones 500 g
Almejas 500 g

Procedimiento

Dorar el pollo en aceite de oliva. Agregar el ajo picado y el merquen. Colocar una capa de hojas de repollo en la superficie.
Agregar longaniza cortada en ruedas,las costillitas de cerdo ahumadas y una cebolla cortada en trozos. Agregar otra capa de repollo, los mejillones y las almejas.
Tapar y cocinar durante 40 minutos. Servir.