Procedimiento

Dorar la carne en trozos con el rocío vegetal, incorporar la cebolla picada y dorar. Salpimentar.
Colocar el morrón picado, el tomate en cubos, el laurel, el extracto de tomate y el endulzante granulado sin calorías.
Remover y añadir el fondo de hortalizas.
Incorporar el choclo trozado, las batatas, la calabaza y corregir sazón.
Cocinar 15 minutos más y servir con arroz yamaní, como acompañamiento.
  Nota: Cada plato contiene 299 Kcal.