Procedimiento

Masa Batir la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Agregar los huevos de a uno.
Incorporar la harina, el polvo para hornear y la canela. Formar una masa y reservar.
  Relleno Rallar las manzanas con piel y picar las ciruelas. Mezclar con el oporto, el azúcar y las almendras.  Armado Colocar la mitad de la masa en la base de un molde rectangular apto para horno. Volcar el relleno y tapar con el resto de la masa. Hornear 30 minutos a 180°C.