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Torta de jamón serrano con tomate

Ingrediente principal: Jamón Serrano Porciones: 8 Visitas: 2408
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Ingredientes

  • Pan para torta 6
  • Ajo 3
  • Aceite de oliva c/n
  • Jitomate guaje 6
  • Cebolla blanca 1/2
  • Ajo macho 1 diente
  • Laurel seco 6 hojas
  • Vino blanco c/n
  • Sal y pimienta c/n
  • Jamón serrano 300 g
  • Queso parmesano 400 g
  • Hojas verdes c/n

Procedimiento

 
  • 9469_torta_de_jamon_serrano_con_tomate_paso_01.jpg

    Cortar el pan a la mitad, untar con mantequilla.

    1
  • 9469_torta_de_jamon_serrano_con_tomate_paso_02.jpg

    Sobre la mantequilla agregar ajo picado y aceite de oliva. Tostar en el horno.

    2
  • 9469_torta_de_jamon_serrano_con_tomate_paso_03.jpg

    Escalfar los jitomates y cortar en brunoise. Cocinar en una sartén con aceite oliva, cebolla, ajo macho, laurel, vino blanco y salpimentar. Untar sobre el pan tostado.

    3
  • 9469_torta_de_jamon_serrano_con_tomate_paso_04.jpg

    Agregar el jamón serrano deshebrado, el queso rallado y hojas verdes. Cerrar formando una torta.

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