Procedimiento

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  En unasartén, fundir 15 g de mantequilla y agregar los plátanos cortados en rodajas. Espolvorear con 40 g de azúcar y canela. Caramelizar bien y flambear con ron. Reservar. Incorporar a la salsa inglesa la grenetina disuelta en agua y enfriar hasta que espese bien.

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  En un vaso, poner en la base los plátanosflameados y, por encima, la salsa inglesa. Reservar.

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  Para preparar unstreusel, mezclar 40 g de azúcar moscabado con 40 g de mantequilla, harina y coco rallado. Hornear a 170°C por 5 minutos.

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  Terminar los vasos con el streusel por encima.

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