Procedimiento

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  Masa
  En un procesador de alimentos, poner todos los ingredientes de la masa y pulsar hasta formar el bollo.

  1
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  Verificar que la masa pueda unirse fácilmente con los dedos y llevar a frio por espacio de 30 minutos.

  2
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  Estirar la masa y fonzar un molde acanalado grande o varios pequeños.

  3
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  Crema frangipane
  Unir la mantequilla pomada con el azúcar impalpable.

  4
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  Incorporar el huevo y la vainilla.

  5
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  Agregar las almendras en polvo.

  6
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  Verter la crema obtenida en los moldes. Cocinar a 170°C hasta que cuaje el relleno, sin que se dore demasiado, aproximadamente por 15 minutos.

  7
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  Armado
  Una vez cocidas y frías, decorar las tarteletas con uvas en mitades y pincelar con brillo neutro.

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