Procedimiento

• 

  En una olla verter la leche y dejar que caliente bien.

  1
• 

  Luego, incorporar el azúcar granulado.

  2
• 

  Agregar el almidón de maíz y llevar a ebullición.

  3
• 

  Antes de que hierva, agregar directamente las yemas sin parar de remover con un batidor de globo.

  4
• 

  Perfumar con vainilla.

  5
• 

  Mezclar sin parar hasta que la preparación llegue a los 100°C y tome consistencia. Verter en un recipiente y dejar enfriar tapado con papel film en contacto.

  6