Procedimiento

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  Teñir con colorante rosa la pasta de goma y estirar a 1/5 cm de espesor, con ayuda de un rodillo plano y almidón de maíz. Con un cortante en forma de margarita, cortar las figuras y reservar tapadas con papel film.

  1
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  Con un bolillo, curvar las margaritas para darles movimiento tanto al centro como a los pétalos.

  2
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  Apoyar la margarita fresca sobre un anillo de papel del mismo diámetro, para que se seque con movimiento. Dejar orear durante 24 horas.

  3
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  Una vez secas, hacer el centro de las margaritas con glasé real teñido de amarillo. Dejar orear 24 horas.

  4
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  Repartir glasé real blanco sobre las figuras para pegar en el pastel.

  5
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  Ir apoyando las figuras y pintar con tequila y posteriormente diamantina comestible para dar un mejor acabado al pastel.

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