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Ensalada estival
Ingrediente principal: Pollo Visitas: 17367CompartIr receta
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Ingredientes
- Sal y pimienta
- Supremas de pollo 1
- Jugo de limón 1 cda
- Aceite de oliva 2 cdas
- Manteca
- Papa mediana 1
- Zanahoria 1
- Jamón cocido 100 g
- Cebolla 1/2
- Pimiento rojo 1/2
- Arvejas congeladas 100 g
- Mayonesa 200 g
- Ajo 1 diente
- Masa hojaldrada 4 pequeos discos
- Hojas verdes 1 manojo
- Tomate 1
Procedimiento
Salpimente la suprema, acomode en un plato hondo, rocíe con el limón y el aceite de oliva, esparza unos trocitos de manteca y cubra con film adherente. Digite 100% de potencia y cocine 3 minutos, dando vuelta a mitad del tiempo.Pinche con tenedor la cáscara de la papa. Ubique la papa sobre el piso del microondas. Digite 100% de potencia y cocine 5 minutos.
Disponga la zanahoria en una bolsa para freezer. Ate flojo. Digite 100% de potencia y cocine 3 minutos.
Corte la suprema de pollo y el jamón en tiras finas, la papa y la zanahoria en dados y la cebolla y el pimiento en cubos pequeños. Coloque todo en un bol. Incorpore las arvejas descongeladas. Aderece con el aceite de oliva, el limón, sal y pimienta. Agregue la mayonesa perfumada con el ajo finamente picado. Mezcle y reserve en la heladera.
Pinche con tenedor los discos de masa, apóyelos sobre moldes invertidos y presione para formar tulipas. Digite 100% de potencia + Grill y cocine de 3 a 5 minutos, o hasta que estén firmes y doradas. Deje entibiar. Retire los moldes con cuidado.
Distribuya las tulipas en los platos y rellene con la ensalada. Adorne con las hojas verdes y el tomate en rodajas.
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