Procedimiento

Estirar la masa para pastelitos bien fina. Enmantecar toda la superficie y espolvorear las vainillas molidas.
Cortar las manzanas en cubos pequeños y colocar en un bol. Agregar canela, pasas de uva, ralladura de limón, azúcar, nueces picadas y cocinar hasta que pierdan textura pero sigan firmes.
Colocar una cucharada del relleno de manzanas sobre la masa estirada, enrollar y pincelar con manteca. Colocar en una placa limpia y hornear a 180ºC durante 15 minutos.