Procedimiento

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  Derretir los chocolates y la mantequilla. Mezclar bien.

  1
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  Batir a blanco los huevos con el azúcar y una vez que espumen bien, incorporar los chocolates y mantequilla fundidos.

  2
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  Agregar los ingredientes secos tamizados y la vainilla.

  3
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  Por último, verter la crema.

  4
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  Vaciar la preparación de brownie sobre un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear a 180°C hasta queesté cocido. Dejar enfriar.

  5
• 

  Cortar el brownie en tres discos iguales.

  6
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  Untar entre capa y capa, ganache con nueces de la india picadas. Bañar el pastel con más ganache y decorar con nueces de la india.

  7