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Huevos en canastas de ajíes

Ingrediente principal: Ají Autor: Soledad Kluj Porciones: 6 Visitas: 1717

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Ingredientes

Ají morrón rojo 3
Sal y pimienta c/n
Aceite c/n
Puré instantáneo 400 g
Provenzal c/n
Queso rallado 3 cdas
Huevos 6

Procedimiento

Sobre papel metalizado colocar los ajíes en mitades sin semillas, colocar sal, pimienta y aceite.
Condimentar el puré con provenzal y colocar en el interior de los pimientos. Espolvorear queso rallado por arriba, romper dos huevos y cerrar el papel.
Hornear a 180°C durante 15 o 20 minutos.