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Súper Express


Plato principal - Pastas, cereales y arroces

Spaghettini al pescado Blanco para dos

Ingrediente principal: Spaghettini Porciones: 4 Visitas: 4621
  • Actuualmente 3.84/5
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Valoración: 3.8/5 (37 votos recibidos)


Ingredientes

  • Aceite de oliva c/n
  • Cebolla 1/2
  • Ajo 1 diente
  • Tomates cherry 100 g
  • Ají vinagre 1
  • Pescado blanco 200 g
  • Langostinos 4 Unidades
  • Romero fresco 1 ramita
  • Vino blanco 50 cc
  • Aceitunas negras 50 g
  • Spaghetti 200 g
  • Perejil fresco c/n
  • Rúcula 1/2 atado
  • Alcaparras 50 g
  • Sal y pimienta c/n

Procedimiento

En una sartén poner aceite de oliva, cebolla, ajo, cherry y ají picados. Dorar.
Agregar el pescado blanco despinado y cortado en cubos.
Sumar los langostinos limpios, pelados y enteros.
Agregar el romero, sellar bien y desglasar con el vino blanco.
Incorporar las aceitunas y dejar reducir.
Agregar la pasta al dente. Saltear para unir los sabores.
Decorar con perejil fresco, rúcula, alcaparras, salpimentar y servir.
 

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