Procedimiento

Lavar bien las lechugas y escurrir. Reservar.
Cortar el pepino en bastones sin las semillas del centro. Reservar.
Cortar las paltas en bastones. Reservar.
Cortar los tomates secos por la mitad. Reservar.
Cortar en mitades las barritas de surimi. Reservar.
Enrollar las láminas del salmón ahumado. Reservar.
Cortar el queso philadelphia en bastones. Reservar.
Escurrir el atún y mezclar con un poco de mayonesa y cebolla de verdeo picada.
Colocar todos los ingredientes reservados por partes alrededor del arroz de sushi.
Servir un poco de arroz de sushi sobre la lechuga y elegir los ingredientes, cerrar y acompaña con salsa de soja y wasabi.