Procedimiento

Colocar en una cacerola la crema y llevar a ebullición. Apagar el fuego.
Incorporar el chocolate picado y dejar fundir.
Agregar una cucharada de manteca para lograr un buen brillo.
Filtrar la mermelada a través de un colador bien fino. Agregar a la cacerola y mezclar suavemente hasta integrar.
Colocar la preparación en un caquelón.
Servir con frutas, vainillas o trozos de bizcochuelo.