Procedimiento

Base Procesar las galletitas con la manteca y colocar en la base del molde. Dejar enfriar durante tres horas. Relleno Colocar la pulpa de maracuyá junto con el jugo de naranja en una cacerola y llevar al fuego hasta que reduzca a la mitad. Reservar.
Calentar la crema junto con el azúcar. Volcar sobre las yemas y el huevo, previamente mezclados.
Agregar la pulpa. Rellenar el molde y colocar en una fuente a baño de María. Cocinar en el horno a 150º C durante 20 minutos, aproximadamente.