Procedimiento

Masa Lavar las papas, hervir y pelar. Pisar bien las papas y agregar todos los ingredientes. Integrar.
Amasar, cortar los cilindros, y pasar por el ñoquero.
  Salsa En un recipiente caliente, verter gotas de aceite.
Sellar en la sartén los tomates cherry. Sumar ajo en escamas o láminas y un poco de sal. Agregar el cantimpalo en rodajas, la crema de leche y dejar reducir. Agregar albahaca picada entes de servir.
  Armado Cocinar los ñoquis y llevar a la sartén con la salsa. Agregar manteca y queso y servir.