Procedimiento

Tamizar la harina, incorporar la manteca fría en cubitos, trabajar hasta arenar.
Agregue en el centro las yemas con la esencia. Trabaje los ingredientes hasta formar una masa sin trabajarla demasiado. Envolver con film y reposar 1 hora en heladera.
Estirar de 4 milímetros de espesor y cortar las masitas con cortapastas de diferentes formas.
Acomodar en tandas sobre placa de metal limpia.
Precalentar el microondas por convección a 220 grados.
Colocar la placa sobre la rejilla de metal.
Cocinar en microondas a 200ºc durante aprox. 15 minutos. Enfriar y proceder igual con el resto de la masa.
Una con dulce de leche, bañe con las coberturas, adorne con las cerezas, nueces, almendras y granas