Procedimiento

Cake Fundir el chocolate semi amargo. Luego, incorporar las avellanas en polvo. Revolver. Agregar los huevos y perfumar con esencia de vainilla. Mezclar.
Verter la crema y el brandy. Integrar todo. Pasar al molde y llevar a horno moderado (180°) durante 15 o 20 minutos.
  Crema de choco negro En un bol colocar el azúcar junto con la manteca a temperatura ambiente y el cacao. Mezclar todo con batidora eléctrica.
Agregar el queso crema y mezclar. Volcar la crema sobre el cake.