Procedimiento

Colocar la masa en un molde aceitado, agregar hilos de aceite de oliva, las hierbas, el ajo picado, el queso mozzarella y las cebollas en juliana junto con los champiñones sellados.
Llevar a horno 200ºC hasta dorar bien el piso de la masa. Agregar aceitunas negras y tomates secos rehidratados para servir.