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Rico y Abundante

Dulces - Otros

Colaciones

Ingrediente principal: Dulce de leche Autor: Silvia Barredo Porciones: 24 Visitas: 8887

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Valoración: 4.6/5 (54 votos recibidos)

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Ingredientes

Masa

Harina 300 g
Yemas 9
Alcohol 3 cdas
Agua 3 cdas
Manteca 20 g
Sal 1 cdita
Azúcar 1 cdita

Relleno

Dulce de leche repostero 1 k

Cubierta

Clara 1
Azúcar impalpable 250 g
Agua caliente c/n
Chocolate c/n
Nueces c/n

Procedimiento

Masa Procesar los ingredientes y formar una masa. Dejar reposar 1 hora.
Estirar con palo de amasar y cortar tapas de 5 cm de diámetro. Cocinar en horno moderado durante 5 minutos.
Relleno Colocar en manga el dulce de leche y armar las colaciones rellenando una tapa en forma redonda, otras de 2 tapas y otras de 3 tapas. Reservar. Cubierta Batir la clara con el azúcar impalpable y luego agregar un poquito de agua caliente. Bañar las colaciones y decorar con chocolate y nueces.