Recetas

CONVERSOR DE UNIDADES
x

Súper Express


Entradas - Otros

Creme brulée al pistacchio

Ingrediente principal: Pistacho Porciones: 8 Visitas: 1317
  • Actuualmente 2.07/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Valoración: 2.1/5 (14 votos recibidos)


Ingredientes

  • Yemas 8 Unidades
  • Azúcar 150 g
  • Leche 250 cc
  • Crema de leche 750 cc
  • Pistachos 60 g
  • Azúcar rubia c/n

Procedimiento

Batir las yemas y el azúcar.
Luego, incorporar la leche y, después, la crema de leche junto con el pistacchio.
Dejar reposar medio día y cocinar a Baño de Maria durante 1 hora a 170ºc. Caramelizar y servir.
 

Otras recetas

Buscador

Buscar recetas por:

» Sinónimos gastronómicos
» Términos gastronómicos
» Equivalencias y moldes
» Técnicas de Cocina
» Seguridad e Higiene

Recetas relacionadas