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Champiñones rellenos de queso

Ingrediente principal: Champignones Porciones: 6 Visitas: 12460
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Ingredientes

  • Champiñones grandes lavados 1 k
  • Aceite de oliva c/n
  • Vinagre balsámico 3 cdas
  • Ajo 3 dientes
  • Sal 1/2 cdita
  • Pimienta 1/2 cdita
  • Panko c/n
  • Queso mozarella 200 g
  • Queso parmesano 100 g
  • Cebolla de rabo 4
  • Orégano 1 1/2 cdita
  • Tomillo 1 1/2 cdita
  • Mantequilla 25 g

Procedimiento

  • 8778_champinones_rellenos_de_queso_paso_01.jpg

    Retirar los tallos de los champiñones y ahuecar. Hacer un pequeño corte para que, al tenerlos de cabeza, no se muevan. Cubrir los champiñones con aceite, vinagre, ajo, sal y pimienta. Dejar reposar.

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  • 8778_champinones_rellenos_de_queso_paso_02.jpg

    Mezclar en un recipiente panko, los quesos, cebolla picada, orégano, tomillo y mantequilla.

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  • 8778_champinones_rellenos_de_queso_paso_03.jpg

    Rellenar los champiñones y colocar sobre una placa para horno. Hornear por espacio de 15 a 20 minutos, o hasta que la mezcla esté doradita.

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