Procedimiento

Brownie Tostar, pelar y trozar las avellanas. Reservar.
Fundir el chocolate con la mantequilla a Baño de María. Reservar.
En un bol, mezclar harina, cocoa, azúcar y sal.
Batir el chocolate fundido con los secos.
Añadir, poco a poco, el queso a temperatura ambiente.
Agregar los huevos y la vainilla.
Incorporar las avellanas.
Engrasar y enharinar un molde de 22 cm de diámetro y verter la mezcla.
Hornear en horno precalentado a 180°C por 20 o 25 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
  Salsa de chocolate Calentar la crema.
En un bol poner el chocolate troceado y verter la crema caliente.
Mover con una espátula hasta integrar y, al final, añadir un chorrito de ron.
  Armado Tostar las avellanas.
Limpiar las frambuesas.
Colocar en una copa, capas de brownie troceado, frambuesas, crema batida, salsa de chocolate y avellanas o almendras.