Procedimiento

Fundir el chocolate a Baño de María.
Inflar el globo en un tamaño pequeño y mojar su base en el chocolate.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
Pinchar la parte superior del globo con un alfiler y retirar el chocolate con suavidad.
Rellenar la cápsula de chocolate con crema chantilly, chocolate y frutos rojos.