Recetas

Procedimiento

Masa En un bol, batir el huevo, agregar el almidón de maíz, la leche y el chocolate fundido. Por último, agregar la miel. Mezclar bien y dejar reposar 30 minutos. Revolver y realizar 12 panqueques en una panquequera antiadherente. Relleno Mezclar el dulce de leche con la crema batida a medio punto y las nueces. Salsa Humedecer el azúcar y realizar un caramelo rubio, retirar del fuego y agregar la crema caliente. Mezclar hasta integrar, si es necesario, volver al fuego para disolver bien el caramelo. Armado Alternar capas de panqueques con capas de la crema de dulce de leche puesta en manga con pico rizado. Decorar con chocolate y frutas rojas. Servir con la salsa.