Procedimiento

Colocar agua a hervir en una olla.
Introducir los frascos de vidrio y las tapas. Los frascos deben estar abiertos.
Dejar en el agua hirviendo durante unos 10´ para que se esterilicen. La olla puede taparse, para que no se pierda tanto vapor.
Transcurrido ese tiempo, retirar los frascos con una pinza, escurrirlos, y colocarlos sobre un paño bien limpio y dejarlos secar naturalmente sin utilizar ningún paño para secarlos.
Rellenar los frascos con la mermelada, con una cuchara esterilizada con el mismo procedimiento. Taparlos.
Colocar los frascos con su contenido, nuevamente en agua hirviendo, pero esta vez con una rejilla en el interior, para evitar que los envases toquen el fondo y puedan romperse. Tapar la olla y dejar hervir durante 20´.
Retirar los frascos y dejar enfriar colocándolos sobre un paño de manera invertida para lograr el sellado o vacío que encontramos en los productos comprados.
Recordar que una vez abierto el producto, se debe refrigerar.