Procedimiento

Verduras Picar las verduras en cubos. Calentar mantequilla en una cacerola y sofreír las verduras hasta que estén cocidas. Salsa verde cruda Licuar todos los ingredientes. Sazonar. Chicharrón Derretir el queso en una sartén de teflón. Cuando comience a dorar, incorporar las verduras. Enrollar. Armado Disponer, en un plato o fuente, una cama de lechugas fileteadas. Colocar encima el rollo de queso y acompañar con la salsa verde cruda.