Procedimiento

Precalentar el horno a temperatura media.
Estirar el hojaldre y, con un cortador redondo de 8 cm de diámetro, obtener piezas circulares. Llevar a frío.
Cortar el bocadillo en láminas delgadas.
Disponer la mitad de los círculos de hojaldre en una placa apta para horno.
En el centro de cada redondel, colocar el bocadillo, pincelar con agua los bordes y tapar con otra lámina de hojaldre, haciendo presión para sacar el aire.
Pincelar con huevo y espolvorear con azúcar.
Llevar al horno precalentado y dejar cocinar hasta se inflen y doren.