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Puro Chef

Plato principal - Aves

Pollo en loroco

Ingrediente principal: Pollo Autor: Mirciny Moliviatis Porciones: 6 Visitas: 5315

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Valoración: 4.6/5 (393 votos recibidos)

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Ingredientes

Cebolla 1
Chile pimiento 1
Ajo 2 dientes
Apio 2 tallos
Crema 1 l
Loroco 50 g
Pechugas de pollo 4
Sal c/n
Pimienta c/n
Aceite c/n
Perejil c/n

Procedimiento

Calentar una sartén y colocar aceite bien caliente. Sofreír la cebolla y el chile pimiento en juliana, el ajo picado, el apio en juliana y el loroco.
Agregar crema y dejar reducir.
Realizar 3 cortes a las pechugas. Condimentar con sal y pimienta. Sellar en aceite. Incorporar a la crema y dejar cocinar. Servir acompañado de arroz y plátano frito.