Procedimiento

Cortar todas las frutas en pequeños cubos. Reservar.
Tostar levemente los frutos secos. Reservar.
Tamizar las especias y la harina.
Unir y mezclar bien todos los ingredientes de pasos anteriores.
Calentar la miel y el azúcar hasta los 120°C. Verter sobre la mezcla anterior y homogeneizar.
Disponer dentro de un molde cuadrado, previamente enmantecado y cubierto con papel parafinado. Alisar bien.
Cocinar en horno a 180°C por 30 minutos o hasta que la superficie se infle levemente.
Una vez frío, espolvorear con azúcar impalpable.