Procedimiento

En un bol bien amplio verter la crema.
Incorporar la mayonesa y el apio en rebanadas. Mezclar. Condimentar con sal y azúcar.
Agregar las pasitas y las manzanas cortadas en pequeñas rebanadas del tamaño de un bocado. Es importante mantener las manzanas en agua y jugo de limón hasta el momento de embeber con la crema, de lo contrario, se oxidarían al contacto con el aire. Mezclar.
Terminar la ensalada con nueces picadas y mezclar. Para una presentación colorida, espolvorear por encima más nueces picadas, pasas y uvas rojas.