Procedimiento

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  Ahuecar la calabaza y perforar las paredes de la misma. Rellenar los huecos con la canela en rama.

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  En el interior de la calabaza, disponer el piloncillo.

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  Ubicar la calabaza sobre una placa de paredes altas y verterle, por dentro, el jugo de naranjas. Hornear por 1y ½ hora o hasta que esté bien tierna, cuidando de taparla para que no se dore. Servir la calabaza fría con helado de vainilla para acompañar.

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