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CONVERSOR DE UNIDADES
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Dulces -
Tartas, pies y crumbles
Manzanas con crumble de muslix
Ingrediente principal: Manzanas Porciones: 8 Visitas: 31616CompartIr receta
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Ingredientes
Relleno- Manzanas verdes 4
- Azúcar 150 g
- Azúcar vainillada 1 cda
- Canela 1 pizca
- Cognac o calvados 50 cc
- Manteca 100 g
- Jugo de 1/2 limón
- Manteca derretida 50 g
- Azúcar impalpable 50 g
- Granola o muslix 200 g
- Clara 1
- Hojaldre francés 400 g
- Huevo
Procedimiento
Relleno Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños. Ubicarlas en una cacerola con las dos clases de azúcar, la canela, el coñac o calvados, la manteca y el jugo de limón.Cocinar hasta que las manzanas estén tiernas. Retirar y dejar enfriar. Crumble de muslix Unir todos los ingredientes en el momento de utilizar. Armado Estirar el hojaldre hasta dejarlo de 5 mm de espesor. Enfriar en la heladera. Cortar en forma de manzanas de 12 cm de diámetro y acomodar en placas.
Picar con un tenedor el centro de las piezas. Disponer allí porciones de relleno y de crumble.
Pintar los bordes con huevo. Hornear a 200°C de 15 a 20 minutos. Nota Si se prefiere, utilizar las manzanas cortadas en mitades, o reemplazarlas por peras, duraznos, damascos o ciruelas.
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