Procedimiento

• 

  Moler las galletas, agregar la mantequilla derretida y combinar con la mano hasta formar una masa.

  1
• 

  Extender en el molde. Llevar la masa al congelador.

  2
• 

  Acremar el queso crema con el azúcar y la ralladura de limón hasta obtener una textura cremosa.

  3
• 

  Agregar la harina junto con el almidón de maíz, la vainilla y la sal.

  4
• 

  Añadir los huevos de a dos. Mezclar y añadir los otros dos. Luego agregar el jugo de limón y la esencia de vainilla.

  5
• 

  Batir bien.

  6
• 

  Verter la preparación al molde previamente preparado. Colocar sobe un baño de María.

  7
• 

  Disponer por encima las blueberries y llevar al horno por una hora aproximadamente. Bajar la temperatura y cocinar hasta que esté listo.

  8
• 

  Retirarlo del baño de María y dejar enfriar. Refrigerar por 12 horas. Decorar con crema.

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