|
-
Tronco de Navidad con chocolate y frambuesas
  Tamaño de texto  Imprimir receta  Recomendar
Ingrediente principal:
Chocolate Autor: Osvaldo Gross Porciones: 8 Visitas: 40237 
Ingredientes
Arrollado
Huevos 6 Azúcar 100 g Miel 1 cda Harina 100 g Cacao amargo 25 g Manteca derretida 25 g Esencia de vainilla 2 cdas Relleno Mermelada de frambuesas 300 g Crema chantilly 500 g Frambuesas frescas 300 g Varios Chocolate Crema chantilly
Procedimiento
Arrollado
Batir a punto letra los huevos con el azúcar y la miel. Agregar en forma envolvente la harina tamizada con el cacao. Integrar la manteca derretida y tibia. Extender la preparación en una placa de 30 por 40 cm, empapelada y enmantecada. Hornear a 180°C de 12 a 15 minutos. Retirar y desmoldar sobre un repasador espolvoreado con azúcar. Cubrir con la placa. Esperar hasta que esté tibio, enrollar y dejar enfriar. Relleno Untar el arrollado con la mermelada de frambuesas y luego con la crema chantillí. Disponer las frambuesas en hileras. Enrollar, envolver en film y refrigerar por varias horas. Desenvolver y decorar con escamas de chocolate y crema chantillí. |
|
:
|
Perfil
|